Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

PanganEnergiTransportTIKHanKamSehat ObatMaterial MajuLainnya

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Teh Sehat dari Laut

Oceanic Healthy Tea

Teh Sargassum Kaya Polifenol

Deskripsi Singkat:

Sargassum merupakan salah satu jenis rumput laut yang tersedia dengan berlimpah di Indonesia. Rumput laut coklat ini banyak mengandung polifenol, yang memiliki kegunaan sebagai antikanker dan antioksidan.

Teh herbal Sargassum dibuat dari daun rumput laut Sargassum, dan diolah seperti pada pengolahan teh hijau. Dikemas dalam bentuk teh celup dengan aneka perisa tambahan, menjadikan teh rumput laut ini berpotensi dikomersialkan sebagai teh kesehatan.

Sargassum one of the seaweed varieties that is available in abundance in Indonesia. This brown colored seaweed is rich in polyphenols that has anti-cancer and anti-oxidant activities.

Sargassum herbal tea is prepared from Sargasssum, and is processed like the way green tea is made. Packed in tea bags, and added with varieties of flavoring; Sargassum tea can be offered as high value health drinks.

Perspektif:
Teh adalah minuman kedua terbanyak yang diminum umat manusia setelah air, dan diyakini secara meluas sebagai minuman yang bemanfaat dan bahkan berkhasiat. Mengembangkan produk teh yang barangkali “satu-satu”nya yang berasal dari lautan, berpotensi menarik perhatian konsumen untuk mencoba.

Keunggulan Inovasi:

• Mengandung polifenol, karotenoid dan flukoidan sebagai antioksidan serta khasiat kesehatan lainnya

• Sargassum mudah didapat, melimpah dan belum banyak dimanfaatkan.

Potensi Aplikasi:

Sargassum dapat dikembangkan sebagai minuman “teh” kesehatan dengan memanfaatkan popularitas minuman teh yang diyakini dunia sebagai minuman kesehatan selama ribuan tahun.  



Inovator
Nama : Ir. Murdinah, MS; Ir. Ijah Muljanah, MS; Siti Nurbaity K. Apriani, S.Pi
Institusi : BB Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Alamat : Jl. K.S. Tubun Petamburan VI, Jakarta Pusat 10260
Status Paten: Dalam Proses Pengajuan
Kesiapan Inovasi: * Prototype
Kerjasama Bisnis: * Terbatas
Peringkat Inovasi: ** Sangat Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 105 Inovasi 2013 Teh Sehat dari Laut