Inovasi Indonesia

Membangun Indonesia melalui Inovasi bersama BIC

PanganEnergiTransportTIKHanKamSehat ObatMaterial MajuLainnya

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9

Kanecua, Telur Ajaib Berkalsium Tinggi

Kanecua, Magic Egg with High Calcium

Telur Matang Berkalsium Tinggi dan Rendah Kolesterol

Deskripsi Singkat:

Kalsium sangatlah penting bagi tubuh manusia, dan kulit telur merupakan sumber kalsium yang baik karena mengandung Calcium Carbonate (CaCO3).

Telur Kanecua dimatangkan dengan metoda penguapan air yang dipanaskan pada suhu 42 - 45 ºC selama 2-3 hari disertai penguapan senyawa-senyawa dari rempah-rempah.

Memanfaatkan kandungan kalsium yang terdapat pada kulit telur, kandungan kalsium di dalam telur meningkat 4 kali lebih besar dibandingkan pada telur rebus konvensional. Kandungan kolesterol juga turun menjdi 1,93 mg/gram, jauh lebih rendah dibandingkan telur rebus konvensional yang mencapai 5,50 mg/gram.

Calcium is important for human body and bones.

Given the fact that egg-shell contains a lot of calcium carbonate (CaCO3), Kanaceua egg is high in calcium and low in cholesterol, processed and cooked using vapors at 42-45 ºC in 2-3 days, along with some herbs substances vapors.

It contains 4 times the amount of Calcium compared to the regular boiled egg, with less cholesterol.

Perspektif:
Untuk mendapatkan sumber kalsium baru bagi tubuh manusia, dari sumber-sumber alami dengan cara yang alami pula, dihasilkan telur matang yang tidak hanya mengandung 4 kali lebih banyak kalsium dibanding telur rebus biasa, tetapi juga rendah kolesterol.

Keunggulan Inovasi:
  • Tanpa bahan kimia
  • Kandungan kalsium 4 kali lebih tinggi
  • Kandungan kolesterol 1/3 lebih rendah dibandingkan telur ayam rebus konvensional
  • Relatif mudah dicerna bagi semua usia
  • Kalsium membantu menjaga kesehatan dan mencegah tulang keropos
Potensi Aplikasi:

Proses pengolahan telur matang siap jual yang mengandung banyak kalsium dan rendah kolesterol yang dijual langsung atau diproses menjadi makanan sehat lain yang mengandung telur.



Inovator
Nama : Mimi Suratmi Pradja M
Institusi : Pribadi
Alamat : Komplek Ciluar Permai, Jl. Merpati AI/3 Rt. 07/08 Ciluar, Bogor
Status Paten: Telah Terdaftar
Kesiapan Inovasi: *** Telah Dikomersialkan
Kerjasama Bisnis: ** Luas
Peringkat Inovasi: ** Sangat Prospektif

Artikel

Terkait

Hubungi Kami

PQM Building, Ground Floor,
Cempaka Putih Tengah 17C no. 7a, Jakarta 10510, Indonesia.

 
  • Telepon:
    (+62) 21 4288 5430
  • (+62) 8118 242 558 (BIC-JKT)
  • (+62) 8118 242 462 (BIC-INA)
  • Fax:
    (0) 21 2147 2655

Senin - Jum'at: pk. 9.00 - 16.30

Kami ada di Jejaring Sosial. Ikuti kami & terus berhubungan.
Anda berada di: Utama Seri Inovasi Indonesia 101 Inovasi 2009 Kanecua, Telur Ajaib Berkalsium Tinggi